7 - Korokke




Khoai tây nghiền nát với thịt xay và hành xắt nhỉ , rồi nặn thành những miếng hình trái xoan cho dễ gắp , những bột vụn bánh mì rồi đem chiên giòn . Từ tiếng Nhật Korokke xuất phát từ tiếng Pháp là croquette .

__________


8 - Hayashi'raisu & Ton'katsu




Món dưới : Hayashi'raisu là món thịt bò và rau củ nấu với một loại nước xốt nâu bóng , món này ăn với cơm .
Món trên : Ton'katsu là món thịt heo cốt lết bọc vụn bánh mì và chiên giòn .


__________


9 - Ebi'furai




Người dân ở Nagoya đặc biệt rất thích tôm , và họ tin rằng , khi chọn tôm để chiên bọc bánh mì vụn , thì tôm càng lớn càng tốt . Trong hình chụp là giống tôm Cọp Đen ( dài khoảng 15cm ) .



_______________