1st Page

_______


ĐỜI SỐNG & VĂN HÓA Ở NHẬT BẢN - THEO TỪNG THÁNG





Thiên nhiên có bốn mùa .
Ảnh trên cùng bên phải : Hoa mù tạt nở khắp nơi trên đất Nhật Bản vào đầu mùa xuân ( Chụp trên đảo Awaji , tỉnh Hyogo )
Ảnh trên cùng bên trái : Những đám mây làm nổi bật bầu trời xanh mùa hè , gần biển Nagasaki .
Ảnh trên bên trái : Lá mùa thu ở Arashiyama , Kyoto .
Ảnh trên bên phải : Khi mùa đông đến , núi Phú Sĩ đầy tuyết . Chụp từ sườn dốc thuộc tỉnh Yamanashi . ( Ảnh : Tankei và JTB Photo )


------------------------------------------------------------


Wagashi - Bánh kẹo theo mùa đặc biệt của Nhật Bản .






Từ trái qua phải:
Mùa xuân có Sakura - mochi , bánh làm bằng gạo nếp gói bằng lá anh đào .
Mùa hè có Mizu yokan , đậu đỏ nấu thành thạch đổ vào trong một cái ống tre .
Mùa thu có Nama-gashi ( Bánh không nướng ) , một loại giống như trái hồng vàng chín , còn loại kia giống như lá cậy bạch quả .
Mùa đông thì có Higashi , một loại kẹo nhỏ khô trông giống như tuyết .


Bánh gạo truyền thống thường làm bằng gạo nếp hoặc bột lúa mạch , bột dong và đậu đỏ adzuki được làm ngọt . Bánh kẹo truyền thống cũng rất bắt mắt những màu sắc và hình dáng rất đẹp khiến chúng ta liên tưởng đến một thế giới tự nhiên với các mùa trong năm . Trong bài viết này , bạn sẽ được thấy từng loại Wagashi khác nhau tiêu biểu cho từng tháng .( Ảnh : Kono Toshihiko )


---------------------------------------------


Với môi trường tự nhiên đa dạng và phong phú , cùng với những thay đổi tế vi theo mùa - mỗi mùa ở Nhật Bản được đánh dấu bằng những sự kiện đặc biệt , cộng với những lễ hội và phong tục đã có từ thời xa xưa . Một số yêu tố văn hóa và truyền thống cũng đã được du nhập từ những nước khác , và hiện nay đã trở thành một phần của cuộc sống Nhật Bản . Để có một cái nhìn tốt nhất về quá khứ và hiện tại ở Nhật Bản , bạn chỉ cần lật qua những dòng của cuốn lịch văn hóa Nhật Bản này .




( Bài : Torikai Shin-ichi , Sanada Kuniko , Sakata Shuji , Ogata Ritsuo và Wada Yasunari - Tạp chí Nipponia )